или
Заказать новую работуУчебное заведение: | Вузы города Екатеринбург > Уральский государственный экономический университет (УрГЭУ-СИНХ) |
Тип работы: | Дипломные работы |
Категория: | Менеджмент |
Оценка: | 5 |
Дата публикации: | 10.03.2013 |
Количество просмотров: | 281 |
Рейтинг работы: |
Введение
1 Специфика услуг предприятий питания
1.1 Услуги предприятия питания: сущность, экономическое значение и роль в социально-культурном сервисе
1.2 Факторы, оказывающие влияние на услуги предприятия питания
1.3 Механизм оказания услуг на предприятии питания
2 Ситуационный анализ услуг кафе «Славянское»
2.1 Организационно-экономическая характеристика кафе «Славянское»
2.2 Анализ производственного процесса
2.3 Оценка соответствия качества услуг потребностям и ожиданиям гостей
3 Рекомендации по развитию услуг в кафе «Славянское»
3.1 Использование интерактивных столов
3.2 Расширение ассортимента услуг и блюд кафе
3.3 Повышение квалификации персонала
3.4 Совершенствование продвижения услуг
Заключение
Похожие работы