Тема курсовой работы: Разработка базы данных «Кафе “Бистро”» (с запросами и скриншотами из БД)

Лучшая курсовая в группе.

Разработка базы данных, информация которой будет использоваться для приготовления блюд и анализа их калорийности, составления меню, определения расходов предприятия и др. В курсовой работе реализовано 12 запросов всех видов, добавлены скриншоты из базы данных.

Дата сдачи: 09.06.2023.

Место защиты: ГБПОУ КО "СПТ"

Услуги предприятия общественного питания и условия их предоставления должны быть безопасны для жизни и здоровья потребителей, обеспечивать сохранность их имущества и охрану окружающей среды. Производственный и обслуживающий персонал в обязательном порядке имеет соответствующую специальную подготовку и обеспечивает соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены при производстве, хранении, реализации и организации потребления кулинарной продукции.  

Нередко предприятия общественного питания нуждаются в автоматизации основных процессов их деятельности. Для этого хорошо подходят электронные базы данных: они позволяют хранить различные сведения о приготовленных блюдах, их рецептах, приготовлении блюд и использованных продуктах, позволяя с помощью этих данных формировать отчеты и выполнять автоматизированные запросы.

Для разработки базы данных было выбрано приложение MS Access, так как является мощной и высокопроизводительной 32-разрядной системой управления реляционной базой данных. Реляционная СУБД Access обеспечивает доступ ко всем типам данных и позволяет одновременно использовать несколько таблиц базы данных. Работая в среде Microsoft Office, пользователь получает в своё распоряжение полностью совместимые с Access текстовые документы (Word), электронные таблицы (Excel), презентации (PowerPoint).
Access специально спроектирован для создания многопользовательских приложений, где файлы базы данных являются разделяемыми ресурсами в сети. В Access реализована надёжная система защиты от несанкционированного доступа к файлам. Несмотря на то, что Access является мощной и сложной системой, его использование не сложно для непрофессиональных пользователей. В состав Access входит множество мастеров, построителей и надстроек, которые позволяют упростить процесс создания объектов базы данных.