Тема реферата: Пищевые добавки
100 ₽
Купить за 100 ₽
или
Заказать новую работу
Общая информация
Описание работы
Общая информация
| Учебное заведение: | Вузы города Екатеринбург > Уральская государственная медицинская академия |
| Тип работы: | Рефераты |
| Категория: | Медицина |
| Год сдачи: | 2012 |
| Оценка: | 5 |
| Дата публикации: | 02.03.2012 |
| Количество просмотров: | 565 |
| Рейтинг работы: |
Описание работы
ЧТО ТАКОЕ КОНСЕРВАНТЫ? КАКОВА ИХ РОЛЬ В СОХРАНЕНИИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ? КАК ДЕЙСТВУЮТ АНТИОКИСЛИТЕЛИ?
КАКИЕ ВЕЩЕСТВА ОТНОСЯТСЯ К ПРЯНОСТЯМ? КАКИЕ ПРЯНОСТИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И КУЛИНАРИИ?
КАКИЕ ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ ПРИВОДЯТ К СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ? КАКОВЫ МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ ДОБАВОК, ПРЕДОТВРАЩАЮЩИХ СЛЕЖИВАНИЕ И КОМКОВАНИЯ ПОРОШКОВ?
КАКОВЫ ГЛАВНЫЕ УСЛОВИЯ, ВЫПОЛНЕНИЯ КОТОРЫХ ОБЕСПЕЧИВАЕТ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК?
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Купить за 100 ₽
Похожие работы
-
15 страниц |300 ₽
-
18 страниц |450 ₽
-
15 страниц |300 ₽
-
16 страниц |450 ₽
-
25 страниц |800 ₽
-
120 ₽
-
9 страниц |200 ₽
-
12 страниц |100 ₽