Тема дипломной работы: Учет затрат и анализ себестоимости молока в СПК колхозе «Родина» Тонкинского района

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...5

1.Обзор литературы…………………………………………………………….….7



2. Организационно-экономическая характеристика СПК колхоза "Родина"..18

2.1 Организационно-экономическая характеристика………………………….18

2.2 Оценка финансового состояния…………………………………..…………28



3. Учет затрат на производство молока и исчисление его себестоимости. 344

3.1 Методологические основы и задачи учёта ………………………………34

3.2. Первичная документация по учету затрат и выхода продукции молочного скотоводства. 37

3.3. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства. 43

3.4. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства. 49

3.5. Отчётность по затратам выхода продукции 51

3.6. Совершенствование учета затрат выхода продукции молочного скотоводства. 55



4.Анализ себестоимости молока………………………………………………..61



5.Резервы увеличения производства молока и снижение его себестоимости в СПК колхозе «Родина» 69



Выводы и предложения. 74



Список использованной литературы

Приложения



Животноводство – важная отрасль агропромышленного комплекса страны.

Валовое производство молока в России находится на довольно низком уровне, что вызвано, главным образом, неудовлетворительным состоянием отрасли животноводства. Поголовье скота в сельскохозяйственных предприятиях сокращается, снижается его продуктивность.

Ситуация усугубляется недостатком кормов. Уровень государственной поддержки отечественных производителей молока крайне низок и лишь незначительно снижает убыточность. Поголовье животных в большинстве сельскохозяйственных предприятий сокращается, что обусловлено ростом затрат на их содержание и высоким уровнем цен на комбикорма.

Сложившаяся обстановка в отрасли требует серьезного анализа и определения стратегии развития. Необходимо направить внимание на анализ причин сокращения поголовья скота, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продуктивности за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий.

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства и других условий. Это определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции. Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции, являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля использования материальных ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это значит, что участок издержек производства и калькулирования себестоимости продукции занимает наиболее важное место в системе управления каждой организации. Этим и объясняется актуальность и выбор темы данной дипломной работы.

Целью написания выпускной квалифицированной работы является детальное изучение ведения бухгалтерского учета затрат и порядок исчисления себестоимости молока на примере СПК колхоза «Родина» Тонкинского района Нижегородской области; проведение анализа производства молока, с внесением конкретных предложений по совершенствованию бухгалтерского учета и повышению эффективности данной отрасли.

При выполнении работы были использованы методы: монографический, статистико-экономический.

Источниками информации для написания выпускной квалифицированной работы являются: первичные документы, регистры аналитического и синтетического учета, статистическая и бухгалтерская отчетность СПК колхоза «Родина» за период с 2002 по 2006 годы, учебная и методическая литература по бухгалтерскому учету сельскохозяйственных предприятий, нормативные акты по ведению бухгалтерского учета.