Тема дипломной работы: Разработка мероприятий экологической безопасности предприятий хлебопекарной отрасли

В основе работы лежит разработка и внедрение системы вентиляции завода и проект безтарной транспортировки муки.

Содержание

Введение………………………………………………………………………………..5

Глава 1. Оценка воздействия на  окружающую среду и производственный персонал предприятия…………………………………………………………………7

1.1 Краткая характеристика  ОА «Проект Свежий хлеб» и технологии производства……………………………………………………………………………7

1.2 Характеристика воздействия АО «Проект Свежий хлеб» на окружающую среду……………………………………………………………………………………12

1.3. Характеристика основных вредных факторов производственной среды  АО «Проект Свежий хлеб»………………………………………………………………..18

Глава 2. Анализ существующих на предприятии  мероприятий по безопасности…………………………………………………………………………..29

2.1 Организация работы по созданию здоровых и безопасных условий труда…..29

2.2 Принципиальная схема общеобменной вентиляции  и кондиционирования АО «Проект Свежий хлеб»……………………………………………………………….31

2.3. Мероприятия по охране природы……………………………………………….37

Глава 3. Разработка комплекса мероприятий безопасности на предприятии…….42

3.1 Нормализация  микроклимата и очистка воздуха………………………………42

3.2  Экономическое обоснование предложенных мер……………………………...62

Заключение……………………………………………………………………………69

Список использованных источников………………………………………………..71

Приложения …………………………………………………………………………..74

Введение

Актуальность темы исследования « Разработка комплекса мероприятий безопасности в АО «Проект Свежий хлеб» обусловлена следующими факторами:

Производственная база хлебопекарной промышленности России включает в себя 1500 хлебозаводов и  5000 предприятий малой мощности и обеспечивает ежегодную выработку около 20 миллионов тонн продукции, в том числе, на крупных заводах вырабатывается 12.5 миллионов тонн.

Современный завод – высокомеханизированное  предприятие. В настоящее время практически решены проблемы механизации производственных процессов, начиная от приёмки сырья и кончая погрузкой хлеба в автомашины.

         Развитие производства увеличивает антропогенную нагрузка на атмосферу, что  требует  увеличения средств на ее защиту, а, следовательно ,  увеличивается и актуальность  максимизирования  экологической эффективности  и безопасности  производственных технологий. От того, насколько успешно будет решена эта задача зависят не только перспективы развития отдельного предприятия, но и   региона, и всей страны  в целом.

Методологические основы, рекомендации по разработке и внедрению  мероприятий по обеспечению экологической безопасности производства  отражены в работах  А. Безбородова, Э. А. Варфоломеевой, Л. Т. Главинской, С. Ю. Дайман, Л. Б. Залесского, С. В. Макарова,  и др..

Объектом исследования выступает АО «Проект «Свежий хлеб».

Предметом исследования является разработка мероприятий по экологической безопасности АО «Проект Свежий хлеб».

Целью исследования является разработка комплекса мероприятий по снижению уровня воздействия предприятий на окружающую среду и производственный персонал.

Для достижения цели исследования поставлены следующие задачи:

- охарактеризовать уровень воздействия предприятия на окружающую среду и производственный персонал;

- проанализировать  существующие на предприятии  мероприятия  безопасности  в области  очистки воздуха и нормализации микроклимата;

- разработать комплекс мероприятий  повышения экологической безопасности предприятия;

- определить экономическую эффективность предлагаемых мероприятий.

Теоретико-методологической основой исследования послужили монографии и публикации отечественных авторов, таких как С.А.Боголюбов, Е.Н.Долженко, Л.А.Мочаловой, Г.С.Ферару и др., раскрывающих проблемы обеспечения экологической безопасности  на  предприятиях.

Информационной основой исследования выступили нормативно-правовые акты, регулирующие организацию экологического контроля на предприятии,  аналитические материалы, статистическая отчетность  и первичная  документация АО «Проект Свежий хлеб».

В основу написания работы легли методы анализа, синтеза, сравнения, сопоставления, логического изложения данных.