Тема дипломной работы: ФОРМИРОВАНИЕ ДЕЛОВОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ В ЦЕЛЯХ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ООО «ОСОБНЯК», ГОСТИНИЦЫ «ДИНАСТИЯ»

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….4

ГЛАВА 1. Сущность и общие тенденции развития индустрии делового туризма……………………………………6

1.1. Понятие индустрии MICE-услуг, её структура и специфика...6

1.2. Состояние и тенденции развития MICE-индустрии на мировом и российском рынках……………………………………...15

1.3. Инфраструктура рынка делового туризма в Санкт-Петербурге и гостиничные предприятия как её ключевой элемент………......23

ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «ДИНАСТИЯ»……………...…..........................................36

2.1. Общая характеристика  гостиницы «Династия»……………..36

2.2. Анализ внутренней среды  предприятия с использованием  моделей 7S McKinsey и SWOT…………………………………….....40

2.3. Анализ конкурентного окружения гостиницы «Династия»   по модели Портера……………………………………………………......52

2.4. Рыночная сегментация потребителей гостиницы «Династия»…………………………………………………………….63

ГЛАВА 3. Разработка мероприятий по формированию ДЕЛОВОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ ГОСТИНИЦЫ «ДИНАСТИЯ»…..71

3.1. Организация спектра бизнес-услуг в гостинице «Династия»…………………………………………………………….71

3.2. Создание малого конференц-зала и формирование        конференц-пакетов………...................................................................80

3.3. Оценка экономической эффективности разработанных мероприятий…………………………………………………………...93

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….103

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………..105

ПРИЛОЖЕНИя ..…………………………………………………………..110

Объем дипломного проекта составляет 110 страниц, содержит 8 рисунков, 15 таблиц, 69 информационных источника.

ВВЕДЕНИЕ

"В настоящее время на рынке гостиничных услуг, включая сегмент малых отелей Санкт-Петербурга, наблюдается всеобщая тенденция активизации спроса со стороны бизнес-клиентов, обусловленная крайне динамичным развитием MICE-индустрии. Это самостоятельная отрасль, нивелирующая сезонные колебания туристических потоков и приносящая значительные доходы ввиду того, что бизнес-клиент по статистике тратит в три раза больше денежных средств, чем обычный турист.

В Санкт-Петербурге деловой туризм также стабильно набирает обороты, что обусловлено интенсификацией международных контактов, увеличением доли зарубежных компаний на российском рынке, развитием бизнес-инфраструктуры города. Отели Северной столицы, включая малые гостиницы, активно предлагают услуги по проведению деловых мероприятий, способствующих загрузке всех служб предприятия в низкий сезон.

Анализ сферы делового туризма с точки зрения гостиничного сектора показывает значительную долю в структуре гостей отелей именно бизнес-клиентуры,  представляющей собой стабильный потребительский сегмент..."