Тема курсовой работы: Влияние антиоксидантов на показатели иммунитета и фагоцитарной активности нейтрофилов в условиях экспериментального острого панкреатита

Содержание:

1)Обзор
литературы и актуальность исследования………………………….3

2)Материалы
и методы исследования..……………………………………....18

3)Собственные
данные и их обсуждение……………………………………20

4)Выводы………………………………………………………………………22

5)Список литературы………………………………………………………….23

Антиоксиданты – это природные вещества, которые защищают организм от негативного окисления и старения. Они повышают сопротивляемость организма к инфекциям, укрепляя иммунитет человека.
Об антиоксидантах сегодня знают все. О них пишут не только в научных и научно-популярных журналах, но и в газетах, говорят по радио и телевидению. А ведь еще четверть века назад медики и биологи об антиоксидантах даже слышать не хотели.
С каждым вдохом мы старимся, а наше здоровье ухудшается. Это происходит из-за побочных продуктов дыхания и других нормальных процессов обмена веществ, которые называются свободными радикалами.
Мы ежедневно наблюдаем примеры действия свободных радикалов, когда ржавеет металл, портятся фрукты, масло становится горьким. Точно так же, как металл ржавеет благодаря окислению, так и мы с возрастом окисляемся.
Большинство болезней вызваны реакцией организма на окисление. Примерами дегенеративных болезней, связанных с возрастом, могут служить рак, сердечные заболевания, ослабление иммунной защиты, нарушение деятельности мозга и катаракты.
Когда в 1956 году появилась теория об окисляющем воздействии свободных радикалов, это была просто еще одна теория о старении. Только в последние 20 лет эта теория получила признание благодаря многочисленным исследованиям. Сегодня можно сказать, что большинство болезней возникают в результате реакции организма на окислительные процессы. Самый простой и легкий способ борьбы с окислением – использование антиоксидантов.
Историю антиоксидантов стоит начать с кислорода: без него не было бы процесса окисления, не появлялись бы «оксиданты», с которыми нужно бороться.