Тема реферата: Пищевые и биологически активные добавки
240 ₽
Купить за 240 ₽
или
Заказать новую работу
Общая информация
Описание работы
Общая информация
| Учебное заведение: | Учебные заведения Москвы > Московская государственная технологическая академия (МГТА) > Технология продуктов общественного питания |
| Тип работы: | Рефераты |
| Категория: | Фармация |
| Год сдачи: | 2011 |
| Оценка: | 5 |
| Дата публикации: | 27.11.2011 |
| Количество просмотров: | 432 |
| Рейтинг работы: |
Описание работы
1.Чем определяется аромат пищевых продуктов? Какова роль ароматобразующих веществ в оценке пищевой ценности продуктов питания?.................................................................................................................3
2.Что такое ферментные препараты? С какой целью они используются в пищевой промышленности, и в каких отраслях они нашли наибольшее распространение?................................................................................................10
3.Как классифицируются соленые вещества?...............................................14
4.Список литературы..........................................................................................15
Купить за 240 ₽
ПРОДАТЬ ГОТОВУЮ РАБОТУ
Работы автора
-
240 ₽
-
240 ₽
-
240 ₽
-
240 ₽
-
360 ₽