Тема дипломной работы: Бухгалтерский учет и анализ на производство продукции

В данной выпускной квалификационной работе проанализирован учет товарных запасов в общественном питании предприятия на примере ООО «Синай». Структура работы представлена введением, тремя главами, семью параграфами, заключением, списком литературы и приложениями. Во введении определены актуальность темы, цели и задачи, поставленные в работе, объект и предмет исследования. В заключении сделаны выводы о проделанной работе и подведен итог исследованию.

Затраты в ООО «Синай» собираются на счетах учета затрат на основании первичных учетных документов. Затраты подразделяются на прямые и косвенные. К прямым затратам в ООО «Синай» относят расходы на сырье - стоимость продуктов, использованных для изготовления блюд. Все остальные затраты в организации относятся к косвенным расходам. Учет прямых затрат (сырья для приготовления блюд) в ООО «Синай» ведется на счете 20 «Основное производство». Израсходованное сырье относится на себестоимость заказов прямым способом, в строгом соответствии с нормами расходов.