Тема дипломной работы: Исследование влияния микробиологических препаратов на выход биоэтанола из гидролизатов подсолнечного жмыха на ОАО «Орелрастмасло»

Работа включает 72 страницу, 10 таблиц, 21 рисунок, 38 использованных литературных источников, приложения.

В дипломной работе проведено исследование влияния микробиологических препаратов на выход биоэтанола из гидролизатов подсолнечного жмыха.

В дипломной работе проведены исследования влияния физико-химических параметров на выход сухих веществ при гидролизе жмыхов, концентрации сульфата аммония на прирост дрожжей, условий брожения и завода производителя на выход спирта.

Работа дополнена расчетами сметы расходов на проведение научно-исследовательской работы.

В национальной программе развития биотехнологии до 2020 года выделены приоритетные направления одним из которых является производство биотопливо.
Биоэтанол обладает большой теплотворной способностью по сравнению со щепой и с кусковыми отходами древесины, что делает его перспективным для применения в качестве биотоплива.
На современном уровне за счет производства биоэтанола из отходов перерабатывающих предприятий сельхозпродукции можно перекрыть 6-8% от общего количества энергетических потребностей региона.
В России разработана программа использования биоэтанола в качестве альтернативного топлива заменяющего до 10% бензин.
Анализ состояния отечественной спиртовой отрасли показывает, что на данном этапе основным сдерживающим фактором повышения рентабельности производства является низкая эффективность использования сырья.
Для решения проблемы предлагаются технологии, основанные на комплексных схемах его переработки. Все они относятся к способам дифференцированного разделения традиционного сырья (зерна) на фракции и целевого использования последних. В полной мере данный подход обоснован и при переработке альтернативных сырьевых ресурсов. Среди разнообразия нетрадиционных видов перспективным для использования является подсолнечниковый жмых, один из самых дешевых видов сырья масложировой отрасли.
Однако, в России индустрия производства биотоплива пока что находится в зачаточном состоянии, и, по мнению многих экспертов, – это позитивный факт. Об этом пишут в очередном обзоре аналитики аграрной торговой системы АГРОРТ. Они указывают, что для производства основных видов источников биотоплива, в частности биоэтанола, используется зерно – основной источник белка на планете. Конкуренция между продовольственной, кормовой, а теперь и биотопливной индустрией приводит к росту цен на основные продуктовые ресурсы. Эксперты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН подсчитали, что в западных странах продовольственные товары могли бы стоить на 75% дешевле, если бы не производство биотоплива. В России производство биоэтанола не оказывает серьезного давления на зерновой рынок, на комбикорма и в конечном счете на рентабельность животноводов, которые и без того переживают сегодня не лучшие времена [4].