или
Заказать новую работуУчебное заведение: | Другие города > ДРУГОЕ |
Тип работы: | Дипломные работы |
Категория: | Технология продовольственных продуктов и товаров |
Год сдачи: | 2010 |
Оценка: | 5 |
Дата публикации: | 22.09.2010 |
Количество просмотров: | 409 |
Рейтинг работы: |
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ: Производство пшеничного хлеба I сорта с добавлением обезжиренной соевой муки на Белореченском хлебозаводе
Целью работы является улучшение качества хлеба.
Для достижения поставленной цели предлагается использование обезжиренной соевой муки в количестве 3 %.
Таблиц 7. Рисунков 1. Библиографических наименований 53.
Похожие работы
Работы автора