Помощь студенту > Готовые работы > Контрольные работы > Контрольные работы по товароведению > Товароведения и экспертизы однородных групп товаров вкусовых товаров
Тема контрольной работы: Товароведения и экспертизы однородных групп товаров вкусовых товаров
210 ₽
Купить за 210 ₽
или
Заказать новую работу
Общая информация
Описание работы
Дополнительная информация
(фрагменты работы)
Общая информация
| Учебное заведение: | Другие города > ДРУГОЕ |
| Тип работы: | Контрольные работы |
| Категория: | Товароведение |
| Год сдачи: | 2012 |
| Оценка: | 5 |
| Дата публикации: | 03.01.2012 |
| Количество просмотров: | 455 |
| Рейтинг работы: |
Описание работы
1. Соки концентрированные, консервированные, экстракты, особенности производства. Оценка качества, пищевое использование. Условия и сроки их хранения. Дефекты, возникающие при хранении, их причины.
2. Крепленные крепкие и десертные виноградные вина. Сравните состав, сырье, особенности технологии. Ассортимент крепленых вин. Условия и сроки хранения.
3. Проведите идентификацию и органолептическую оценку качества двух образцов пива местного производства.
Дополнительная информация
(фрагменты работы)
Контрольная работа.
Купить за 210 ₽
Похожие работы
-
210 ₽
-
150 ₽
-
13 страниц |250 ₽
-
210 ₽
-
150 ₽
-
210 ₽
-
19 страниц |150 ₽
-
210 ₽
Работы автора
-
210 ₽
-
210 ₽
-
210 ₽
-
210 ₽
-
210 ₽