Студенческий портал

StudyNote RU admin@studynote.ru
/ Регистрация
X
Помощь студенту > Готовые работы > Контрольные работы > Товароведение > Товароведения и экспертизы однородных групп товаров вкусовых товаров

Тема контрольной работы: Товароведения и экспертизы однородных групп товаров вкусовых товаров

210 рублей
Купить

или

Заказать новую работу

Более 20 способов оплатить! После оплаты вы сразу получаете ссылку на скачивание. Гарантия на - 3 дня. Исключительно в ознакомительных целях!

  • Общая информация
  • Описание работы
  • Дополнительная информация

    (фрагменты работы)

Учебное заведение:Другие города > ДРУГОЕ
Тип работы:Контрольные работы
Категория:Товароведение
Год сдачи:2012
Оценка:5
Рейтинг работы:

1. Соки концентрированные, консервированные, экстракты, особенности производства. Оценка качества, пищевое использование. Условия и сроки их хранения. Дефекты, возникающие при хранении, их причины.

2. Крепленные крепкие и десертные виноградные вина. Сравните состав, сырье, особенности технологии. Ассортимент крепленых вин. Условия и сроки хранения.

3. Проведите идентификацию и органолептическую оценку качества двух образцов пива местного производства.

Контрольная работа.