Тема отчета по практике: Отчеты по практике по дисциплине «Администратор гостиницы»

Содержание:

1.1 Ознакомление с правилами внутреннего трудового распорядка.

1.2 Ознакомление с правовым обеспечением гостиничный деятельности.

1.3 Ознакомление с постановлениями, распоряжениями, приказами и другими руководящими и нормативными документами.

1.4 Ознакомление с приемами технологии бронирования.

1.5 Оформление расчётных документов гостя.

1.6 Ознакомление с автоматизированным процедурами в работе СПиР.

1.7 Заполнение отчетной документации в работе СПиР.

1.8 Ознакомление с управлением персоналом в службе приема и размещения.

1.9 Ознакомление с правилами предоставления гостиничных услуг в РФ.

1.10 Ознакомление с порядком содержания жилых и других помещений гостиницы.

1.11 Обслуживание клиентов гостиницы,выдача устных справок,оказание консультаций в меру собственной компетенции.

1.12 Ознакомление со структурой управления гостиницы.

1.13 Ознакомление с правилами по эффективному и культурному обслуживания клиентов,создание для них комфортных условий.

1.14 Осуществление контроля над своевременной подготовкой номеров,перевозкой вещей и т.д.

1.15 Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах.

1.16 Контроль за соблюдением работниками организации трудовой и производственной дисциплины.

Содержание ПВТР обычно разрабатывается на основе документов, регулирующих деятельность предприятия в области управления кадровыми ресурсами. Рекомендуемая структура документа:
1. Общие положения - цель правил и их применение, на кого распространяются, в каких случаях пересматриваются и другая общая информация.
2. Порядок приема и увольнения сотрудников
3. Основные права и обязанности сотрудников
4. Основные права и обязанности работодателя
5. Рабочее время - время начала и окончания рабочего дня (смены), продолжительность рабочего дня (смены) и рабочей недели, число смен в сутки; перечень должностей работников с ненормированным рабочим днем, если такие имеются; место и сроки выдачи заработной платы.
6. Время отдыха - время обеденного перерыва и его продолжительность; выходные дни (если организация работает по пятидневной рабочей неделе, то в правилах следует указать, какой день, кроме воскресенья, будет выходным); продолжительность и основания предоставления дополнительных ежегодных оплачиваемых отпусков.
7. Поощрения сотрудников - порядок применения мер морального и материального поощрения.