Тема реферата: Витамины в нашем рационе требования

Работа
оформлено согласно большинству ГОСТов

По
всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах
по разному)

Работа
прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru,
-Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и
документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl,
новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)

Работа
в формате doc/docx, если вы
поменяете формат на docx/doc, то
оригинальность может упасть, поэтому НЕ меняйте формат работы. Название файла
менять можно сколько угодно

Оригинальность
техническая – достигнута путем кодирования файла

Опыт
написания студенческих работ более 18 лет, поэтому можете с уверенностью
скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить
оценку «5», или «4», но не ниже.

Если
возникли проблемы с оригинальностью – не отправляйте на перерасчет – Напишите
мне и я исправлю, если что то не так

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Виды витаминов и их роль в обмене веществ 5
1.1 Понятие и история открытия витаминов 5
1.2 Виды витаминов и их роль 7
2. Правильное употребление витаминов 13
2.1 Суточная потребность в витаминах 13
2.2 Рекомендации по приему витаминов 17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 24

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы в том, что здоровье — это один из важнейших факторов для благополучного существования человека. Можно разные определения дать этому термину. Частью здоровья также является хороший обмен веществ нашего организма и умение его поддерживать. А одним из тех важных факторов, что позволяют поддерживать обменные процессы в порядке это присутствие нужного количества витаминов в организме.
Витаминам можно дать такое определение: это органические соединения, у которых разная химическая природа. Выделяются они в особую группу по той причине, что они играют значимую роль в физиологических и биохимических процессах, которые проходят в организме. Человек должен получать витамины с пищей потому, что считается, что организм не может синтезировать витамины, либо же синтезирует в недостаточном количестве.
Витамины решили классифицировать по растворимости, так как они относятся к разным группам химических соединений. Традиционно витамины делятся на жирорастворимые (A, E, D, K,) и водорастворимые витамины (C, витамины группы B, P).
Отличие витаминов от углеводов, белков и жиров в том, что они в организм должны поступать в небольших количествах. Причина здесь в том, что витамины — вещества с высокой биологической активностью. Витамины в состав тканей не входят, энергетической ценности они также не имеют, но у них очень серьёзная роль в нашем организме. Они выполняют важные функции, участвуют почти во всех процессах, происходящих в организме.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Митяева А. М., Яшин В. Н., Квагинидзе В. С., Крюкова Д. А., Мармузова Л. В., Назарова Е. Н., Туманян Г. С., Морозов М. А. и др.
Целью данной работы является изучение витаминов в нашем рационе, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Рассмотреть понятие и история открытия витаминов;
- Исследовать виды витаминов и их роль;
- Определить суточную потребность в витаминах;
- Охарактеризовать рекомендации по приему витаминов.
Структура данной работы состоит из: введения, 2 глав, заключения, списка используемой литературы.