или
Заказать новую работу(фрагменты работы)
Учебное заведение: | Другие города > ДРУГОЕ |
Тип работы: | Контрольные работы |
Категория: | Кулинария, Технология продовольственных продуктов и товаров |
Год сдачи: | 2016 |
Количество страниц: | 9 |
Оценка: | 5 |
Дата публикации: | 20.06.2019 |
Количество просмотров: | 505 |
Рейтинг работы: |
В этой работе указана контрольная работа по технологии приготовления кондитерских изделий
(фрагменты работы)
Произвести расчет сырья на 1 кг и 10 кг, составить технологическую схему и таблицу операционных действий по производству песочно – заварного полуфабриката с указанием контрольных точек.
Похожие работы