Дневник студента-практиканта о прохождении производственной практики в должности товароведа.
ГБПУ РО «Новочеркасский машиностроительный коллежд»
3 курс, специальность 38.02.05 (товароведение и экспертиза качества товаров)
Студентка Антонова Мария Владимировна проходила производственную практику с 03.04.2017 г. по 14.04.2017 г. в ООО «Солнечный круг».
| Дата | Проделанная работа | Подпись |
| 03.04.17 | Прибытие к месту практики. Изучение уставных и разрешительных документов предприятия, товарного профиля и режима работы. Прохождение инструктажей, получение доступа к работе.
Проведение анализа расположения магазина и особенностей обслуживания населения. |
|
| 04.04.17 | Изучение управленческой структуры, ознакомление с должностными обязанностями товароведа и продавцов.
Изучение материально-технической оснащенности магазина. Проведение анализа соответствия используемого оборудования современным требованиям и эффективности его эксплуатации. |
|
| 05.04.17 | Изучение порядка формирования, разработки, согласования и утверждения ассортимента продукции в магазине. Ознакомление с источниками поставки, проведение анализа ассортимента. | |
| 06.04.17 | Расшифровка товарных кодов в отделе алкогольной продукции.
Проверка состояния и качества упаковки реализуемой продукции. Проверка наличия сертификатов на поступившую продукцию. Освоение приемов осмотра на наличие дефектов товара в соответствии с действующими нормативами при приемке товара. |
|
| 07.04.17 | Ознакомление с процедурой приемки товара и его доставки. Изучение документального товара, поступившего в магазин в зависимости от способа доставки.
Участие в приемке товара, оценка по количественно-качественному параметру. |
|
| 10.04.17 | Размещение и выкладка товара на полки, изучение порядка хранения, списания и уценки.
Изучение методов и форм продажи, анализ культуры обслуживания населения. Ознакомление с документацией, оформляемой по результатам проверок за работой магазина. |
|
| 11.04.17 | Работа с договорами поставки:
— анализ порядка заключения договоров и их экономической целесообразности; — общий анализ договоров на поставку товара и отдельно по поставщикам. Изучение организации закупок, подготовка рекомендаций по улучшению и совершенствованию товарооборота. |
|
| 12.04.17 | Изучение маркетинговой составляющей магазина, ориентированной на стимулирование сбыта товара.
Проведение маркетингового исследования рынка в интересующем сегменте. Изучение конъектуры рынка и конкурентоспособности товаров на рынке региона. |
|
| 13.04.17 | Проведение анализа экономических показателей деятельности организации. Оценка эффективности деятельности магазина (прибыль, товарооборот, валовой доход, издержки, рентабельность).
Подготовка рекомендаций по улучшению экономических показателей, разработка проекта бизнес-плана. |
|
| 14.04.17 | Обобщающий анализ собранной информации и отражение ее в отчете. Заполнение дневника. |