Помощь студенту > Готовые работы > Дипломные работы > Дипломные работы по технологии продовольственных продуктов и товаров > Разработка рецептуры и технологии кондитерского изделия Макарон
Тема дипломной работы: Разработка рецептуры и технологии кондитерского изделия Макарон
2500 ₽
Купить за 2500 ₽
или
Заказать новую работу
Общая информация
Описание работы
Общая информация
| Учебное заведение: | Другие города > ДРУГОЕ |
| Тип работы: | Дипломные работы |
| Категория: | Технология продовольственных продуктов и товаров |
| Год сдачи: | 2016 |
| Количество страниц: | 116 |
| Оценка: | 4 |
| Дата публикации: | 21.01.2017 |
| Количество просмотров: | 403 |
| Рейтинг работы: |
Описание работы
- Изучен ассортимент миндального печенья.
- Произведена квалиметрическая оценка и органолептический контроль качества
- Разработаны технологические карты на изделия.
- Произведен расчет энергетической ценности и себестоимости продукции.
Купить за 2500 ₽
Похожие работы
-
2000 ₽
-
19 страниц |2000 ₽
-
91 страниц |2500 ₽
-
71 страниц |2000 ₽
-
68 страниц |2500 ₽
-
42 страниц |1500 ₽
-
45 страниц |1200 ₽
-
330 ₽