Тема курсовой работы: Маркетинговый анализ деятельности предприятий индустрии гостеприимства( на примере гостиницы «Хартен»)

Курсовая работа на тему: Маркетинговый анализ деятельности предприятий индустрии гостеприимства (на примере отеля (гостиницы) Хартен»).

Объем курсовой работы равен 32 страницы, количество иллюстраций - 1, количество таблиц-,5 количество приложений-0, количество использованных источников-20, количество используемого графического материала -0.

Ключевые слова: маркетинговый анализ, индустрия гостеприимства, отель, Хартен.

Объект исследования: отель (гостиница) «Хартен».

Цель работы: проведение маркетингового анализа деятельности предприятий индустрии гостеприимства на примере отеля (гостиницы)

«Хартен».

В процессе исследования использовались общенаучные методы, такие как системный анализ, сравнительный, формально- логический.

Новизна курсовой работы заключается в том, что были проведены маркетинговые анализы отеля «Хартен».

Общественно- социальная значимость работы проявляется в том, что рассматривает необходимость проведения маркетинговых исследований, которые позволяют значительно повысить узнаваемость бренда.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОВЕДЕНИЯ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

1.1 Сущность и виды маркетинговых исследований

В гостиничном бизнесе маркетинг играет большую роль в создании бренда, привлечения новых клиентов и поддержания лояльности. Расширение бизнеса и борьба за выживание становится важной работой для объектов гостиничного бизнеса. Чтобы выжить и расширяться, гостиничному хозяйству необходимы финансовые средства, получение которых возможно с помощью привлечения клиентов, развития их лояльности и стимулирование расходов на приобретение ими услуг. В современном гостиничном бизнесе выживают те гостиницы, которые активно осуществляют маркетинговые исследования.
Термин «маркетинг» означает «торговая работа на рынке». В основу концепции маркетинга положены идеи удовлетворения нужд и потребностей потенциальных потребителей [2, с. 64].
Маркетинговые исследования — это систематический сбор, регистрация и анализ данных о проблемах, связанных с маркетингом продуктов и услуг.
Можно выделить следующие виды исследования:
– исследование рынка;
– исследование сбыта;
– экономический анализ;
– исследование рекламы;
– исследование потребительских свойств товаров;
– мотивационный анализ.
Задачи маркетинговых исследований: